Las proyecciones de la Bolsa de Cereales provincial superaron las estimaciones del Ministerio de Bioagroindustria, registrando un incremento del 21% en los cultivos estivales respecto de la campaña anterior a pesar de las demoras por humedad.
De acuerdo con las estimaciones de la Bolsa de Cereales de Córdoba, la provincia cerró la campaña agrícola alcanzando un volumen total de 47 millones de toneladas de granos. El resultado superó los pronósticos del Ministerio de Bioagroindustria —que proyectaban 42,5 millones de toneladas— y estuvo sustentado en los rendimientos del maíz y en la producción histórica registrada en el ciclo del trigo.
La cosecha estival aportó 40,9 millones de toneladas a la cifra global, impulsada por un volumen récord de maíz que superó las 26,1 millones de toneladas, sumado a 12,8 millones de toneladas de soja, casi 750 mil toneladas de girasol y maní respectivamente, y 500 mil toneladas de sorgo. A este volumen se añadieron los 6,093 millones de toneladas obtenidos en la campaña triguera.
Balance por cultivos y factores climáticos
El desarrollo de la campaña presentó comportamientos heterogéneos según la especie y la superficie implantada:
Maíz: Registró un desempeño histórico por mayores rendimientos y expansión del área sembrada, con picos de productividad en los departamentos Marcos Juárez y Unión. No obstante, la trilla avanzó a un ritmo más lento debido a la persistencia de humedad ambiental y en grano, mientras que en departamentos como Río Segundo, Totoral y Río Primero se registraron daños por vuelco de plantas tras fuertes vientos.
Soja: Aunque los rendimientos superaron los promedios históricos y los valores del año anterior —destacándose Río Seco, Marcos Juárez y Totoral—, la menor superficie sembrada derivó en una producción total inferior a la del ciclo 2024/25.
Girasol: La expansión del área cultivada compensó rindes menores a los de la campaña previa, permitiendo obtener un volumen superior a los promedios habituales de la provincia.
Maní y Sorgo: El maní cerró con rindes un 17% por encima del promedio histórico, pese a demoras provocadas por lluvias durante la etapa de arrancado. Por su parte, el sorgo mostró rindes cercanos a la media histórica con marcada variabilidad entre departamentos.
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